Kuru İncir (Sap Çekme) 500Gr

Kuru İncir 

İncir, anavatanı Türkiye'den Afganistan'a kadar uzanan, ağaç ya da ağaççık nitelikli bir bitki türü ve bu türün meyvesidir.

İncirin besin değeri yüksektir. İncirin bileşimini %30-40 şeker, A,B,C vitaminleri oluşturmaktadır. İncirden hazırlanan infusyon özellikle çocuklarda kullanılabilen bir müshildir. Yapraklarındaki süt, "incir sütü" olarak bilinir ve halk arasında siğillere karşı kullanılır.Ficus caricatürün taze yaprakları ise, lapa halinde yaralara karşı tedavide halk ilacı olarak kullanılagelmiştir.

 

Kuru İncirin Faydaları;

· Taze ve özellikle kuru incirin yenilmesiyle insan bedeninin hücreleri yenilenir. İncir, içerdiği yüksek oranlardaki protein, vitamin ve minerallerle hücrelerin yenilenmesini sağlayan bir besindir. Sözgelişi, 100 gr. kuru incir yenilirse bedenin günlük gereksinimlerinden kalsiyumun %17'si, demir ve magnezyumun %30'u, fosforun %20'si, B1 vitamininin %5'i ve B2 vitamininin %4'ü alınmış olur.

· İncir, içerdiği yüksek orandaki liflerle bedene giren kolesterolün kana karışmadan atılmasını sağlar.

· Sindirimi kolaylaştıran incirin, bedeni bakterilere karşı koruyan etkileri de vardır.

· İncir içerdiği yüksek orandaki kalsiyum ve fosforla kemik ve dişlerin oluşumu ile sağlıklarını garantiler: incirin içerdiği kalsiyum, diğer besinlerdekine göre daha kolay sindirilir. Süt içemeyen kişilerin incir yemeleri öğütlenir.

· İncir, içerdiği 'benzaldehit' adlı maddeyle kanserli hücrelerin büyümesini önler, kansere karşı etkili olur.

· Kuru incirden hazırlanan infüzyon, özellikle çocuklarda korkusuzca kullanılabilen etkili bir müshildir: Bunun için iki -üç kuru incir doğranır. Üzerine kaynar su dökülerek 10-15 dakika demlendirilip bir infüzyon hazırlanır. Bu infüzyondan günde 2-3 bardak içilir.

· Körpe incir yapraklarının sütü siğile karşı etkilidir: Bu etkiyi sağlamak için körpe incir yaprağından sızan süt siğile sürülür.

· Körpe incir yapraklarının ezilmesiyle hazırlanan yara lapası, çıbanların olgunlaştırılması ve baş verip delinmesinde etkili olur.

· Kurutulmuş incir yapraklarıyla hazırlanan dekoksiyon, hemoroit (basur) ve çıbanlara karşı etkilidir: Körpe incir yaprakları, havadar ve güneş görmeyen bir yerde kurutulur. Bu yapraklar parçalanır. 2-3 tatlı kaşığı kurumuş yaprak bir bardak suda 30 dakika kadar kaynatılır. Böylece hazırlanan dekoksiyonla ıslatılan bez basur memesine sürülür ya da çıbanlara sarılır. Hemoroite karşı bu dekoksiyondan günde 2-3 bardak içilir.

Kuru İncir (pişirilmemiş) 100g için besin değeri

kJ

1041

protein

3.30 g

yağ

0.93 g

karbonhidrat

63.87 g

lif

9.8 g

şekerler

47.92 g

demir_mg

2.03 mg

calcium_mg

162 mg

Magnezyum_mg

68

Fosfor_mg

67 mg

potasyum_mg

680 mg

çinko_mg

0.55 mg

C vitamini_mg

1.2 mg

pantothenik_asit_mg

0.434 mg

B6 vitamini_mg

0.106 mg

folate_ug

9 ug

tiamin_mg

0.085 mg

riboflavin_mg

0.082 mg

niasin_mg

0.619mg